郭薇靖的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺北阿拉比卡咖啡企業禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 雲林精品咖啡新年送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 宜蘭衣索比亞咖啡試喝心得

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，花蓮宏都拉斯咖啡企業送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺中冷泡咖啡企業送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，花蓮冷泡咖啡企業禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，高雄哥倫比亞咖啡股東會贈品 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。基隆速溶咖啡推薦品牌

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 嘉義精品咖啡新年禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺中藝伎咖啡贈品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。bemo cafe奶萃咖啡分享

寬大的湖面 在太陽的炙烤下 沒有一絲漣漪 湖水，昏厥了 就像戀愛時的少女 在蜜甜地憧憬著 萬物都在心醉神迷中 沒有一絲聲響 湖水--------沉睡了 一切的一切變得那么靜謐、愜意 天空，不斷擴大的光亮 使萬物越發激情高昂 那些興奮不已的花草， 欲與藍天媲美 然而，憤怒的烈日 很快挫傷它們的斗志 溫度持續上升 突然間， 一聲刺耳的尖叫 打破了所有的沉寂 順著聲源方向 湖邊，有一株披頭散發的水柳 枝條上有一只知了 正拼命地喊著：熱啊，熱啊…… 午后時分，烏云就像不速之客 席卷了整片蒼宇 豆大的雨粒 直擊著大地 湖面突然凸起萬千朵晶瑩的雨傘 雀躍著、歡跳著…… 閃電，似乎要告訴別人 它是多么地銳不可擋 風停雨歇后 烏云就像幻影一般， 消失的無影無蹤 烈日重新歸來 知了又開始叫著： 熱啊 熱啊 …… 作者：丁向飛，2016年夏于南京溧水，微信：571737321 >>>更多美文：自創現代詩

午后，在暖陽溫柔的撫摸下，周身暖洋洋的，我帶著女兒，拉著母親緩緩地走在小區的花園里。一股淡淡的清香撲鼻而來，循著花香望去，原來是石階兩邊的迎春花開了。 母親像個孩子一樣驚叫起來，滿臉歡喜地走上前去，我也緊跟在她身后。瞧，那一大片墨綠色的嫩枝交錯重疊，蓬松著一朵朵金黃的花朵，宛如一只只黃蝴蝶迎風起舞。母親在迎春花前，停了下來，伸手拉著一根迎春花的枝條，盡力地把鼻子湊上去聞著花香，很享受的樣子。“媽，我來幫你吧！”我把那根枝條輕輕地拉到她的面前，讓她盡情地感受春天的氣息。 十幾年前母親突發腦溢血，手術后就落下了偏癱的后遺癥。經過這么多年的治療和鍛煉，她現在已經能用左手做飯、洗碗、洗衣服了，走路一天比一天穩當，說話也一天比一天清楚…… 此時，母親順勢坐在石階上，金黃的花兒映著母親花白的頭發，亮閃閃的，真好看！我輕輕地幫母親捋了捋頭發，靜靜地坐在了她身旁。 女兒興奮地在臺階上跳來跳去，一會兒又閃在花叢中，露出花兒一樣的笑臉…… 記得小時候，每年迎春花開的季節，母親都會帶著我們姐弟到田野里玩耍、挖野菜，我們盡情地瘋啊跑啊跳啊鬧啊……回家時，每人都會捧一把金燦燦的迎春花，小心翼翼地插到玻璃瓶中。從此，春天就在我們家落腳了。 “媽，還記得我們小時候您帶我們去春游嗎？”母親微笑著點點頭，臉上掛滿了幸福。 女兒聽見我們說話，風一樣跑到我面前，緊緊地拉著我的手說：“媽，等你老了，我也要帶你感受春天……” >>>更多美文：情感散文

很少有人不希望自己的人生是向上走的，但真正能做到的著實不多，要么是懂得道理卻做不到，要么就是直接連道理都不懂，道理不懂，就容易走錯路，做錯事。 實際上，事物往某個方向發展往往都是有跡可循的。一個人的人生是向上走還是走下坡路，從很多細節上可以窺探一二。 想要人生越來越好，在慢慢地走上坡路，就必須要明白這四大社會定律，并且努力踐行。 一是，慢馬定律。 遠行的路上，兩匹馬各自拉著一輛貨車，一匹馬實誠得很，朝著目的地賣力地走著，另外一匹馬跟在后面慢悠悠地晃著。 主人于是就把后面一匹馬拉的貨物搬到了一些到快馬的車上，慢馬看了很高興，走了一會，腳步故意放地更慢了。 后來，主人把慢馬拉的貨物，全都搬到了快馬的貨車上。 渾身輕松的慢馬暗自得意地說，它真傻，這么賣力活該被折磨，看我現在多舒服，還是我聰明吧！ 主人心里在想：“既然一匹馬就能拉車，我干嘛還要花草料養兩匹呢？” 于是，沒多久就把慢馬給賣掉了。 慢馬定律說的是：如果你可有可無，沒有實實在在的價值，那么你離被拋棄的日子就不遠了。 坦白講，在今天這個競爭激烈的時代，很多人拼盡全力地奔跑，也不過是為了保證自己不被淘汰而已。 所以，如果你沒有足夠的資本，那么你是沒資格混日子的，是沒資格不努力奮斗的。 二是，嫉妒定律。 有人曾說過這么一句話：乞丐并不會妒忌百萬富翁，但他肯定會妒忌收入比他更高的乞丐。 這就是我要分享的第二個定律：嫉妒定律。 嫉妒定律說的是：一個人往往不會嫉妒陌生人的飛黃騰達，但會眼紅、嫉妒身邊熟悉的人比自己過得好。 之所以講這個定律，想說的是：對生命中遇到的那些背叛、詆毀、虛情假意，希望你能看開一點，別為這些事黯然神傷； 不要炫耀，財不外露，這能讓你少很多麻煩； 不要攀比，這能讓你少去很多煩惱； 不要嫉妒，這是一種很沒修養、格局的表現； 一個被嫉妒心蒙蔽心智的人，是很難能向上走的。 三是，餡餅定律。 很多人應該都釣過魚，原理很簡單，就是用美味的魚餌引誘魚吞食，一旦它上鉤了，嘴被鉤住了，那就難以逃生了。 獵人在布置陷阱時往往也是用同樣的招數，在隱蔽的陷阱上方，往往會放置一些食物作為誘餌，等獵物撲向誘餌時，就會掉入早已準備好的陷阱里。 這其實就是餡餅定律最好的注解。 餡餅定律說的是：天上是不會掉餡餅的，即使真的有餡餅掉下來，那么旁邊往往就會有陷阱在等著你。 在成長和前行的路上，不要總想著不勞而獲或是一勞永逸，這世界上真的沒那么多的幸運和美好，免費的午餐里往往都藏著不軌的圖謀。 很多時候，一個人越是對此有執念，越是急于求成，就越容易陷入迷途、墜入陷阱里。 坦白講，很多的騙局往往并不是騙子的手段有多高明，而是我們沒有守住自己的心，不夠清醒，被餡餅給砸暈了，所以才上了鉤。 越努力，越幸運，請踏踏實實地努力，好運氣自然會找上你，你的人生也自然會慢慢向上走。 四是，烏鴉定律。 一只烏鴉同朋友鴿子告別。 鴿子問它：你為什么一定要搬走呢？ 烏鴉回答道，其實我也不想搬走，但這里的人對我太不友善了，他們嫌我的叫聲太難聽，我是真的待不下去了。 鴿子沉思良久，對朋友烏鴉說了這么一番話：你如果不改變自己的聲音，那么無論你飛到哪里，都不會受到歡迎的。 烏鴉定律說的是：如果不改變自己身上的一些缺點，那么很多問題往往就會一直困擾著你。 雖然說，人生在世，我們應該學會取悅自己，不要過于在意別人的眼光和評價，但如果我們自身的確有問題，還是需要努力去改變的。 古人說，每日三省吾身。 在遇到問題的時候，如果我們能做到先不急著抱怨、指責別人，而是先從自己身上找原因，那么這樣不僅能減少很多誤會，更能讓我們迅速成長，變得越來越優秀。 這個世界的運行法則是，越優秀的人越容易被善待，越強大的人越容易得到尊重，所以改變、完善、強化自己，是一個人走上坡路的最佳捷徑。 眾所周知，上坡路走起來都是費力的，但其實也沒那么可怕。 往后余生，請好好努力，踏踏實實的努力，你的人生一定會有燦爛綻放的那一刻。 >>>更多美文：感悟人生

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