郭薇靖的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺南阿里山咖啡推薦品牌 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 南投壺泡式咖啡新年禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 基隆哥倫比亞咖啡伴手禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，新北阿里山咖啡試喝心得 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 雲林濾掛式咖啡評價分享

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，基隆阿里山咖啡新年送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺南阿拉比卡咖啡股東會贈品 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新北阿里山咖啡中秋送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 宜蘭不酸的咖啡企業禮品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 新竹冷泡咖啡禮品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。苗栗衣索比亞咖啡試喝心得

媽媽離開我們已經整整10年了。媽媽是一位非常普通的農家婦女，沒有多少文化，但在她身上卻閃耀著中國傳統美德的光輝。 媽媽非常善良，有一顆博大的愛心。她的愛不僅體現在對丈夫、對子女、對家庭上，還體現在對親戚朋友、對周圍鄰居、對陌生人的身上。媽媽有一位伯母，自打我記事起就癱瘓在床上。每次回娘家，媽媽都要去這位伯母家幫忙，干一些縫被子、衣服等本該由伯母干但干不了的事情。有時候，外婆因為心疼媽媽，難免嘮叨幾句，媽媽總是說：“看著挺可憐的，你就不要說了，我不累。”后來，外婆因病離世，此時，最小的舅舅還沒有成家，作為大姐，媽媽就承擔起照顧父親和弟弟的責任。媽媽生活中很少跟周圍鄰居發生爭吵。即便有時候，因為一些誤會鬧了些矛盾，媽媽總是習慣于委屈自己，成全別人。 小時候，雖然家里各方面條件都很艱苦，但媽媽從沒失去對美好生活的追求。當年我們身上穿的所有衣服、鞋子都是媽媽親手縫制的。媽媽心靈手巧，不管誰身上穿一件什么樣式的衣服，媽媽只要稍作研究，就能做出來。因此，小時候，我和姐姐總能成為其他小朋友羨慕的對象。過年時，媽媽能用一丈布料，裁剪搭配做出四條褲子，引得周圍鄰居都來請教。最難能可貴的是，媽媽自己沒有多少文化，但能感覺到讀書的重要性。當時的農村，沒幾個人能看得那么長遠。往往孩子小學畢業，最多讀到初中，就被家長叫回家干活掙工分，特別是對女孩子。許多家長認為，女孩子遲早是要嫁人的，讀那么多書干啥？能認個字，寫個名字，買東西會算個賬就行了。但媽媽卻鼓勵我們好好讀書，不要考慮家里是否能供得起。她告誡我們最多的話就是：“我們家不論男女，誰能讀進去，就供誰。只要能考上，我們砸鍋賣鐵也供。”正是在媽媽的影響和鼓勵之下，我才一路讀到高中，考上大學。媽媽為此感到特別驕傲。 媽媽特別勤勞，能吃苦。在我的印象中，媽媽好像從來都不知道累。每天，我們都是在媽媽溫柔的喊聲中起床，等我們去了學校，她就到地里去干農活，中午，回到家里，看到的又是在廚房里忙碌的媽媽。晚上，我們都睡覺了，她還在燈下為我們一家人的穿衣忙碌。小時候，經常是一覺醒來，看到媽媽還在燈下穿針引線，可早上起來，她又在我們之前起來了，不知道她一天到底睡多長時間。 我上初中的時候有點叛逆，時不時會惹媽媽生氣。記得有幾次，媽媽因為從地里回來晚了，飯沒有及時做好，我因為害怕遲到被老師批評，就不吃飯往學校跑。媽媽既要忙著趕快做飯，又擔心我餓壞身體，還要想法攔著我。在跑和攔的沖突中，媽媽是又氣又累。現在想來真是后悔不已。 >>>更多美文：情感散文

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人這一生，健康勝過一切 2020-07-05 欄目分類：感悟生活 標題分類：人生感悟 生命，是人進行一切活動的前提條件，是人之根本；健康，是身體的保障，是享受一切美好事物的資本。 沒了生命，就沒了活著的權利，再好的事物都與你無關，沒了健康，人就沒了享受的機會，一切都等于空談。 總有一天你會明白，金山銀山，大富大貴，名利權勢都不如生命重要，健康勝過世間一切。 再好的東西或許都有失去的一天，再愛的人也可能有離去的一天，任何一段感情都有淡去的可能，唯有健康和生命，是屬于你的，才會對你不離不棄。 錢沒了，人照樣能活著。命沒了，錢就成了擺設。所以有生命，只要你去努力，能換取錢財，但用錢財，卻不能買回來生命。 擁有健康的體魄，才能讓生命安然無恙，所以好好愛自己，健康勝過一切，必須珍惜！ 我們總是明白的太晚，總是在失去后才開始后悔，透支身體，用健康換取錢財，把生命當兒戲，沒日沒夜地工作，熬不完的夜，當體力不支，精神恍惚，身體各個器官在發出抗議之后，才開始注意，才開始慌張。 上半生為了生活，起早摸黑，奔波勞碌，我們用健康換財富，下半生慢慢老去，用我們前半生賺的錢養生命。 辛苦了大半輩子賺來的錢，到頭來，錢用來買了藥，傷的是身體，苦的是自己，怎么算都吃虧。 人啊，只有失去了才懂得珍惜，只有生病了才學會注意身體，平日里三餐不規律，深夜里遲遲不愿意去睡覺，累得精疲力盡也舍不得停下來休息，把身體踐踏，把健康透支，生了病，誰照顧你，出了事，誰心疼你。 所以，多善待自己身體吧，累了就放慢腳步，晚上早點睡，不要拿生命換錢，身體零件不但貴，而且還很難配，弄壞了，再多錢也買不到。 人生，沒有來生，來世只是一個美好的幻想，生命僅有一次，無法重來。 人這一生，求什么大富大貴，要什么身價百倍，只要家庭和和睦睦的，只要生活平平靜靜的，只要身體健健康康的，心中無煩惱，身上沒病痛，就是最幸福的事情！ >>>更多美文：人生感悟

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