郭薇靖的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

基隆單品咖啡企業贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺北音樂家咖啡股東會贈品

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 桃園浸泡式咖啡企業贈品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，苗栗單品咖啡評價分享 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 花蓮哥斯大黎加咖啡網友推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，宜蘭肯亞咖啡禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺東肯亞咖啡企業贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。高雄宏都拉斯咖啡禮品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 新竹哥倫比亞咖啡贈品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺北精品咖啡網友推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北衣索比亞咖啡評價分享

貓是一種孤傲的動物。 我原本對貓不甚了了，因兒子在家養了一只，我才有機會偶爾與它“親密接觸”。 其實貓并不討人喜歡。它常常對你的招呼聽而不見，從它微微扇動的耳朵，你知道它聽見了，可就是不理你。 貓并不好接近。你摸摸它是可以的，如果你想把它抱在懷里，它立馬前爪抓后爪蹬，“嗖”的一下逃跑了，它喜歡跳到高處睥睨著，也不愿意躺在人的腳下，要是把它惹毛了，后果可能很嚴重。 貓的行為總是令人琢磨不透。貓在自己的“領地”里，總是喜歡站在高處，連睡覺也要找一個高一點的地方。它時而孤獨憂郁，臨窗眺望，眼中反射出清冷的光；時而高貴優雅，閑庭信步，虎虎生威；時而溫順調皮，在冰涼的地板下肆意打滾，用脖頸使勁蹭你的腳腕，用鼻子嗅嗅你的腳趾，如果喜歡你，就發出咕嚕咕嚕的響聲。 貓是好奇的動物。總喜歡深入陌生的領地，去感受它沒有去過的地方，在家里除了防火防盜還要防貓，有一次，我開涼臺門的時候，一不留神，貓“喵”的一聲“嗖”了出去，動作敏捷如靈猴，抓是抓不住的，它又不聽召喚，霎時間貓臨險境，它走在涼臺的邊緣上俯視著樓下的行人和花花草草，嗅著陌生的氣味。“好奇害死貓”，如果貓跳下去或者不小心掉下去，“九條命”也必死無疑。想到這，我驚出了一身冷汗，也不好用手去抓它，萬一抓不住，它必然逃跑，這樣非掉下去不可，索性順其自然吧，它會自己回來的。過了幾分鐘，我再去看它時，貓竟然跳到鄰家空調的主機上去了，在立錐之地上從容淡定地左嗅嗅右嗅嗅，對我的召喚置若罔聞，我想，這次貓死定了，無奈打電話向兒子報告情況，兒子說，淡定淡定，不要理它，也不要看它，你回室內看電視就好了。我無奈回到房內，怎樣也淡定不下來，盯著熒屏的眼睛是茫然的，煎熬了十幾分鐘后，“喵、喵”兩聲，貓果然邁著虎步回來了。從此以后，每次我開涼臺門都習慣地回頭看看貓在那里，涼臺成了貓的禁地。 貓是隨遇而安的。即使是豢養的貓，也不務肥甘，不求華美。兒子買了大量的貓糧，還有肉罐頭，在貓的食盤上24小時盛著，我細細觀察，貓每次都是淺嘗輒止，從來不貪吃，貓是典型的少食多餐動物。 貓是特別愛干凈的。每次吃食后和閑暇時，總是辛勤地舔著自己的毛發，舔舔自己的爪，不厭其煩地把貓臉一遍一遍地仔細地“洗干凈”。然后瞪大眼睛望著你，仿佛在問，我漂亮嗎？ 貓是慵懶的，有“懶貓”之稱。據記載，它一天要睡17個小時，生命中的一半時間是用來睡覺的。貓不分白天黑夜，隨時隨地可以入睡，總是在一種半夢半醒的狀態中，似睡非睡的樣子，有時候在睡覺中瞇著眼看你，一有什么風吹草動，立馬瞪大貓眼，身手矯捷，彈跳力驚人，自從有了貓，家里的蟑螂壁虎統統絕跡，被貓活活玩死。 貓是溫順可愛的。你一旦獲得它的信任，它就會粘著你，圍繞著你，搖著尾巴拍打著你的腳，然后嗲嗲地在你的腳邊肆意地翻滾著，露出慵懶的肚皮讓你撓，溫順地蜷縮著，發出“咕嚕咕嚕”的愉悅聲，閉著眼睛“嘆世界”。 我常常想，貓是幸福的，貓的世界是美好的。 >>>更多美文：隨筆美文

那時，她是愛寫詩也愛做夢的女孩，在校園里以雪蓮的姿勢盛放——清雅靈俏，目光所及之處盡是飛花亂眼，可是，她的心靜默著，直到他的出現。 南方的春天，雨總是這么綿長，而她與他的那把藍格子傘是這潑墨畫般的雨霧里最韻味悠遠的點綴。 整個有雨的春天，她沉醉于馥郁的愛情中。仿佛跌落仙境的愛麗絲，雨水沾上了她皎潔的面容，她的眼睛晶瑩如綠葉上的水珠，她嬌憨地微微昂首：“我們的將來是什么樣子？” 他答：“你懷抱著馨香的嬰兒倚在門口等我回來，桌上擺了色香味俱全的好飯菜……” 他沒注意那晶亮的雙眸瞬間黯淡了。 她說：“可是，我還要寫書呢。” 他毫無心機地笑著：“小傻瓜，我要的是一個溫柔的好妻子而不是一個作家。” 清冷的空氣中一聲輕微的聲響，那是一種瓷器碎裂的聲音，不，是她的心，那樣驕傲而易碎的年輕的心。 “那么，你去找會做菜的好女孩吧。”她決絕如斯，出乎他的意料。他站在宿舍門口等她，一整夜，憔悴灰頹，她不理。他托人帶來懺悔的長信，她不拆。直到畢業，她真的沒有原諒他，年輕時的愛如此純粹而不肯寬容。 她的書連同她的名字成就文壇的一段傳奇，那是十年之后了。 應電視臺邀請她來到他所在的城市做訪談節目，優雅睿智的女作家卻并不談文學——作品集一本一本擺在書店里，還有誰沒看過？她以最隆重的姿態出鏡，懷中三歲的女兒如馨香的花朵，她娓娓地說起夫妻相處之道，孩子的早期教育乃至房間的布置，最后還在現場表演了一番烹飪藝術，果然是色香味俱全。 電視里的她，是幸福家庭與杰出事業兼得的完美女人，雙眸清澈一如從前。她不知道他有沒有在看，和他的會做菜的小女人一起。 很晚，她回到酒店，他的電話打進來。 “你真了不起。”他真心地說。 她的心，隱隱痛起來，十年的努力，難道真的只是為了向他證明：一個愛寫書的女孩也可以成為一個好妻子？ 往日的甜蜜與傷痛早已化為時光的灰燼，在絢麗的舞臺中央，自始至終都只是她一個人的演出。而曾經那樣在意的人，卻終于成為一個遙遠的觀眾——鼓掌、微笑，然后離去。 >>>更多美文：心情故事

“我不想不想長大，長大后就沒有童話”，每當我聽到這首歌的時候，心中總會泛起一陣微酸，想到時間白駒過隙，自己的童年生活還沒學會珍惜，就要結束了。 前兩天翻出家里的一本影集，看到上面好多我小時候的照片。那照片中肉肉的小孩，一臉天真無邪的笑容，甚至還有幾張留著口水，讓人看了忍俊不禁。正當我看得起勁的時候，媽媽走過來，看了一眼，輕輕地說：“唉！還是小時候的你可愛、聽話。”我聽見媽媽的話語，不僅心中一顫，是啊！美好的童年已經過了大半，我多么不舍得它就這樣溜走了啊！媽媽看到我神情黯然，就安慰我說：“時間是留不住，但是你可以做些有意義的事情來記住它，這樣，等你回想童年，你就能想起童年的趣事、美事和傻事，不也是很有意思嗎？”聽了媽媽的話，我的心情頓時好了不少。我跟媽媽說：“我要盡量做些有意義的事情，讓我童年的記憶充實而美好。”媽媽說：“為了獎勵你，我講一件你小時候的趣事給你聽。那是你才十個月，不會走路，可是會‘哇哇’叫喚，那天媽媽帶你在小區玩，你眼睛緊緊盯著一個大哥哥手上的雞腿，口水‘嘩嘩’的流，那個哥哥說雞腿辣，要給他媽媽吃，你看見，急忙把手伸向他，嘴里嘰里呱啦的叫，一邊叫還一邊流著口水，看得小區的大爺大媽們笑開了花。你看，這趣事你不記得，可小區的鄰居們都記住呢！在他們那里，這就是你的童年。所以，孩子，不要為時間而傷感。” 聽了媽媽的話后，我更加珍惜時間，做事也盡量不拖拉，媽媽高興地說我從“小蝸牛”變成“小旋風”了。我也明白了，時間是留不住的，但是我們可以留住回憶。同學們，讓我們珍惜時間，留住美好吧！ >>>更多美文：感悟

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